Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen

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Eine köstliche Pasta mit cremigem Gorgonzola und knackigen Walnüssen - perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ilona Bremer

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Ilona Bremer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:25:06.435Z

Diese Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine exquisite Kombination aus cremigem Käse und nussigen Aromen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder wenn Gäste kommen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Cremiger Gorgonzola-Geschmack mit knackigen Walnüssen
  • Einfache Zubereitung in nur 35 Minuten
  • Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe

Die perfekte Kombination

Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen ist eine harmonische Verbindung aus Aromen und Texturen. Der cremige Gorgonzola verleiht der Pasta nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgt auch für eine samtige Konsistenz. Die knackigen Walnüsse bringen eine angenehme Knusprigkeit ins Spiel und sorgen für einen spannenden Kontrast zur weichen Pasta.

Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ansprechend. Das leuchtende Blau des Gorgonzolas hebt sich wunderbar von der goldenen Pasta ab, während die Walnüsse dem Gericht eine rustikale Note verleihen. Diese Pasta ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. In nur 35 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das selbst anspruchsvolle Gäste beeindrucken wird. Die meisten Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich, was die Zubereitung noch unkomplizierter macht.

Ideal für hektische Wochentage oder spontane Dinnerpartys, bietet dieses Rezept die Möglichkeit, schnell etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack ist es eine perfekte Wahl für alle, die gutes Essen lieben, aber nicht viel Zeit haben.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Auch gebratene Hähnchenbrust oder Speck können eine herzhafte Ergänzung sein und den Geschmack noch weiter intensivieren.

Für eine noch cremigere Soße können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen, während ein Spritzer Zitronensaft für eine frische Note sorgt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)
  • 150g Gorgonzola
  • 100g Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Pasta zu:

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Soße zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten. Gorgonzola hinzufügen und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.

Walnüsse hinzufügen

Die Walnüsse grob hacken und in die Pfanne geben. Gut umrühren und die gekochte Pasta hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas frisch geriebenen Parmesan über die Pasta streuen.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Pasta al dente kochen? Um die perfekte al dente Konsistenz zu erreichen, sollten Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen und dabei häufig probieren. Die Pasta sollte weich sein, aber noch einen leichten Biss haben.

Kann ich Gorgonzola durch einen anderen Käse ersetzen? Ja, Sie können Gorgonzola durch andere Käsesorten wie Roquefort oder Brie ersetzen. Diese Käse haben ähnliche Eigenschaften, bieten jedoch unterschiedliche Geschmacksprofile, die Ihr Gericht ebenfalls verfeinern können.

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Gorgonzola ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein, während Walnüsse reich an gesunden Fetten und Antioxidantien sind. In Maßen genossen, kann dieses Gericht eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Die Verwendung von Vollkornpasta anstelle von herkömmlicher Pasta kann die Ballaststoffaufnahme erhöhen und zu einer gesünderen Ernährung beitragen. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den Nährstoffgehalt zu maximieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Gorgonzola ersetzen?

Ja, Sie können eine andere Käsesorte wie Brie oder einen milden Blauschimmelkäse verwenden.

→ Wie kann ich die Pasta vegan machen?

Ersetzen Sie den Gorgonzola durch eine pflanzliche Käsealternative und verwenden Sie eine vegane Pasta.

→ Kann ich die Walnüsse weglassen?

Ja, die Walnüsse können weggelassen werden, aber sie bringen einen tollen Crunch in das Gericht.

→ Wie lange hält die Pasta im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Pasta in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

Pasta mit Gorgonzola und Walnüssen

Eine köstliche Pasta mit cremigem Gorgonzola und knackigen Walnüssen - perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Ilona Bremer

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)
  2. 150g Gorgonzola
  3. 100g Walnüsse
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frischer Basilikum zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten. Gorgonzola hinzufügen und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.

Schritt 03

Die Walnüsse grob hacken und in die Pfanne geben. Gut umrühren und die gekochte Pasta hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas frisch geriebenen Parmesan über die Pasta streuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 420 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 12g